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“五毛零食”有何危害??來看官方抽檢結果

來源:人民網 時間:2017-05-31 責任編輯:張憲中


“五毛零食”有何危害?5月30日,北京市食藥監局公布對“五毛零食”的檢測結果,本次抽查調味面制品54個、調味豆制品43個。結果顯示,“五毛零食”呈現“脂肪”、“鈉”和“甜蜜素”“三高”, 對少年兒童健康成長不利。

  結果顯示,68.5%的調味面制品樣本鈉含量超過2000毫克/100克,含量在2000-2500毫克/100克的樣本量最為集中,占全部樣本量的55.5%,有2個樣本鈉含量甚至超過3000毫克/100克。市食品安全監控和風險評估中心專家吳燕濤博士表示,《中國居民膳食營養素參考攝入量》中以輕度身體活動水平的成年男性為例,鈉的每日建議攝入量為2000 毫克;《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中鈉的每日建議攝入量為2000 毫克,不宜超過6 克。在本次食藥監局的檢測結果中,鈉平均含量為2113毫克/100克,食用不到2兩此類產品,鈉的攝入量即達到成人每日推薦攝入量。

  鈉最高檢出值為一款名為“叫花雞味”的調味面制品,含量為3020 毫克/100克,食用1兩多該產品,鈉的攝入量即達到成人每日推薦攝入量。

  《中國居民膳食營養素參考攝入量》規定食物中脂肪提供的能量占總能量的20%-30%較為適宜。本次對“五毛零食”的檢測結果中,有近1/3的樣本脂肪含量達到20 克/100克以上。脂肪最高檢出值為一款名為“烤肉串”的調味豆制品,含量為35.5 克/100克,按照膳食營養素攝入量參考值計算,食用3兩多該產品,脂肪攝入即達到成人每日推薦食用量。

  目前,市場上銷售的調味面制品、調味豆制品等“五毛零食”,一般每袋凈含量在2兩左右,少年兒童食用該類產品,極易攝入較高鹽分和脂肪,對成長不利。

  本次測定中,在54個調味面制品樣本中,有38個調味面制品樣品檢出甜蜜素,檢出率達70.4%,檢出值范圍為0.220 克/公斤-1.66 克/公斤。

  市食藥監局相關負責人表示,為確保少年兒童食品安全,近期,全市啟動了較大規模的“五毛零食”專項整治,截至目前,已出動執法人員近萬人次,對批零市場、學校周邊的5966家商戶開展檢查執法,截至目前共下架6100公斤存在風險隱患的食品,發出行政指導、責令改正通知書344件,給予警告或立案102件。市食藥監局將進一步嚴格兒童食品市場準入標準,嚴查濫用添加劑行為,嚴格規范產品標簽標識,嚴查生產經營企業供應資質,發現問題食品一律下架退市,并通報生產企業所在地監管部門。


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